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材料：高麗菜、紅蘿蔔、香菇、小蝦米。
調味料：鹽、白胡椒粉、高湯。
〈做法〉
1.白米洗乾淨泡半小時。
2.紅蘿蔔與香菇泡軟切絲，高麗菜切片，小蝦米洗乾淨瀝乾。
3.起油鍋加三匙油，入香菇和小蝦米、紅蘿蔔炒香。
4.再入高麗菜。
5.把米瀝乾混合拌炒，加入調味料拌勻。
6.將材料放入電鍋中，加入適量高湯或水煮熟。
7.電鍋開關跳起來後燜數分鐘，趁熱挑鬆。(2～3人份)
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