熱拌青椒－無名的喜樂寶盒

2005-2-24

如果在外頭用餐時常聽到有些小朋友不愛吃青菜，我都覺得好可惜喔！

在孩子開始吃稀飯開始我幾乎每餐都會讓他們習慣吃不一樣的東西。
所以他們對紅蘿蔔或青椒等等都來者不拒，但唯一缺點就是看到學校營養午餐時青椒等青菜被炒的黃黃時就不愛吃。

PIC：我家孩子的拌飯，他們喜歡把飯和菜全拌在一起。

今晚晚餐：
熱拌青椒：青椒和紅蘿蔔各一粒，金菇半包。
用兩鍋子把水燒開後，紅蘿蔔切絲放在滾水燙，金菇和青椒放再另一鍋滾水燙，金菇要先燙。
因為金菇和青椒只要燙30秒就可以撈起，紅蘿蔔燙熟後用一小匙鮮美露拌一半就可以，灑些孩子愛吃的葡萄乾。
如果沒有鮮美露，可以用一小匙醋、糖、醬油和麻油來調味。

還有滷牛筋，昨天滷好後放涼一晚，晚餐前在滷一下，入味而且也QQ不會太硬。

昨天還剩一些炸蝦捲，老公加班無法回家吃，這樣三菜夠我們母子三人和老公明天午餐便當。